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Filete de pescado a la mantequilla

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Receta deFilete de pescado a la mantequilla

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Filete de pescado a la mantequilla

Un jugoso filete de pescado a la mantequilla, con un toque de eneldo y unas judías verdes y arroz como acompañamiento, hacen un plato rico y saludable.

Recetas de Pescados » Merluza

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filete de pescado a la mantequilla?

  • 2 lomos de merluza
  • 3 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1 rama de eneldo fresco
  • Pimienta negra molida
  • 150 gr. de arroz
  • 200 gr. de judías verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Filete de pescado a la mantequilla?


Para preparar el filete de pescado a la mantequilla tenemos que empezar cociendo el arroz, así que lo colocamos en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, además de un poco de aceite de oliva. Dejamos cocer el tiempo que nos indique el fabricante y luego reservamos.

Cocemos también durante unos diez minutos las judías verdes para que estén un poco más blandas. Las salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y reservamos junto al arroz.

Colocamos una sartén al fuego y añadimos la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida por completo bajamos el fuego y agregamos los lomos de merluza.

Incorporamos a la sartén en la que estamos preparando el filete de pescado a la mantequilla el eneldo muy picado y subimos el fuego para que el pescado se ponga dorado.

Servimos el filete de pescado a la mantequilla junto al arroz y las judías verdes salteadas y agregamos por encima un poco de pimienta negra molida.

Foto orientativa: Minarae

Nota del autor

En esta receta explicamos de forma genérica la forma de cocinar el filete de pescado a la mantequilla, pero obviamente, el proceso variará ligeramente en función del pescado elegido.

La receta de Filete de pescado a la mantequilla no tiene comentarios

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